Edição #95

Por: Flávia Giardino
Colaboração: Antonio Montano
Fotos: Divulgação

ALTO LUXO

Os serviços supervips estão com tudo. o cDB, centro de Diagnósticos do Brasil, com quatro unidades em são paulo, acaba de lançar sua primeira unidade premium para exames e check-ups. instalado na Avenida Brasil, o cDB premium vai atender apenas 150 clientes por dia - enquanto nos outros centros são 1.500 -, com serviços exclusivos em um ambiente confortável que mais parece um spa do que uma clínica de diagnósticos. Além da possibilidade de realizar exames de todas as especialidades em um único local, a unidade também oferece atendimento personalizado, com hora marcada, profissionais altamente qualificados e um inédito conceito visual therapy, painéis com imagens que traduzem um efeito relaxante nas salas dos exames. o cuidado com o visual do ambiente também se traduz na casa, tombada pelo patrimônio histórico, que foi totalmente restaurada para abrigar a unidade. um luxo!

Informações sobre o CDB Premium no site www.cdb.com.br

O CLÁSSICO ESTÁ DE VOLTA

os drinques na taça de martini sempre foram luxo, mas nunca ganharam tanto destaque como agora. Até então esquecidos entre as mais variadas receitas de coquetéis, os martinis voltaram com tudo e ganharam cartas especiais em alguns bares e restaurantes mais badalados de são paulo. o porto luna contratou o premiado barman souza, do Veloso Bar, para criar seis receitas exclusivas para o bar. entre as sugestões, vale provar o sun Dry, preparado com champagne, vodka, martini tinto e licor grand marnier (R$16,50). o bartender e mixólogo Marcio silva desenvolveu uma carta com 28 receitas de martinis para o restaurante Gabriel.

Além de clássicos, o barman criou coquetéis mais inusitados como o Wasabi Martini (vodka, pasta de wasabi e suco de limão tahiti, R$18,00). no Bar D’A Rua, o famoso Martini de lichia (R$15,50) ganhou mais dois concorrentes de peso, o Martini de Jabuticaba (R$15,50) feito com vodka, licor de jabuticaba e curaçau, decorado com uma frutinha no copo, e o Martini de melancia (R$15,50), preparado com vodka, melancia macerada e licor de melancia. se joga!

O Porto Luna está à Rua Tabapuã, 1.417, Itaim. Tel.: (11) 3071-2878. O Gabriel fica à Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.424, Jardins. Tel.: (11) 3451-6194. E o Bar D’A Rua está à Rua Bandeira Paulista, 327, Itaim. Tel.: (11) 3071-0486.

KAPPO CUISINE

O chef Tsuyoshi Murakami e o empresário Marcelo Fernandes trouxeram para o Brasil um novo conceito de alta gastronomia japonesa com a abertura do Kinoshita, na Vila nova conceição. A “kappo cuisine” propõe uma culinária fina, precisa, onde se permitem inovações dentro da tradição. Valiosa por usar ingredientes sazonais, a kappo cuisine busca extrair o sabor do alimento, sendo extremamente delicada e única. Murakami faz uso de raras iguarias bem elaboradas e agradáveis ao paladar. no Kinoshita, dois balcões de sushi, dispostos um ao lado do outro, permitem ao chef circular por toda a extensão do restaurante e interagir com os clientes. De lá, ele atende com primor os poucos e disputados doze lugares do “kappo bar” e também os outros quarenta do restaurante. Murakami ainda apresenta novidades como o una Don (arroz branco com enguia ao tempero agridoce, R$66,00), o shishamô (peixe ovado japonês levemente grelhado no sal, R$ 30,00) e o Maguro nuta (filet de atum levemente selado por fora ao molho de missô picante, R$ 43,00). incrível!

O Kinoshita fica à Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição. Tel.: (11) 3849-6940.