Edição #94

Por: Flávia Giardino Colaboração: Carolina Goulart Fotos: Divulgação

Coffe Experience

Se você é um apaixonado por café, aí vai a dica de duas novas cafeterias que estão dando o que falar. o Nicecup chama a atenção pela variedade de expressos, cappuccinos, cafés gelados e bebidas especiais e instigantes a base do grão. a carta é assinada pela barista isabella Raposeiras e traz explicações sobre as bebidas, seus ingredientes, preparo e até o modo como devem ser degustadas. E o café também é torrado e moído poucas horas antes de ser servido, garantindo um produto artesanal, com o máximo de pureza. a grande atração da casa figura nos pratos criados pela chef ana soares com a cozinha ao perfume de café, que traz receitas exclusivas com o aroma desse grão. outra cafeteria de sucesso é a Nespresso, que se instalou no Brasil como a primeira boutique de cafés do país. a grife oferece um verdadeiro show room de blends, vendidos em forma de cápsulas de alumínio, feitos a partir de grãos selecionados de diversas regiões do mundo. Cada cápsula custa R$1,80, e se você quiser, pode provar ali mesmo uma das 12 marcas exclusivas e aproveitar para experimentar as famosas comidinhas do DeliParis e os docinhos do expert Flavio Federico.

O Nicecup fica à Rua Pedro Nicole, 01, Chácara Klabin. Tel.:
(11) 5083-1012. A Nespresso está à R. Padre João Manuel, 1164, Jardins. Tel. (11) 3064-9974

Na Mosca

Uma dupla de empresários está agitando o mercado jovem com ações personalizadas e superinventivas. Para aproximar as grandes marcas desse público que consome cada vez mais, os sócios alfredo Motta e Fernando Ribeiro dos santos uniram a sua experiência com negócios e marketing para criar soluções de relacionamento entre as empresas e o público jovem. Em 2003, eles fundaram a Namosca, a primeira agência do país que trabalha com ações de marketing personalizado em função desse público, e conta com uma equipe com mais de 20 profissionais antenados a todas as tendências desse universo. Para compreender esse mercado tão diversificado e dinâmico, é preciso estudar o meio, mergulhar de

cabeça em seus anseios e antecipar as novidades, oferecendo aquilo que esse público quer. E para isso, a Namosca recruta os jovens mais descolados da turma para fornecer todos os dados das últimas tendências e comportamentos desse público.

Para saber mais sobre a Namosca acesse o site www..agencianamosca.com.br

MENU

O restaurante japonês Kanji está com uma nova unidade em um dos pontos mais disputados dos Jardins, a esquina da alameda Lorena com a Rua Padre João Manoel. a casa traz um ambiente clean, moderno e um menu com pratos bem requintados. o responsável pela elaboração do cardápio foi o chef e consultor José Maria Meira. Para o menu do Kanji, o chef ousou com a criação de receitas inusitadas com toque asiático. Entre as novidades, vale experimentar o camarão com frutas caramelizadas e gengibre, e o linguado ao champagne recheado com shimeji, maçãs caramelizadas e arroz com ervas. Por falar em inusitado, o chef também adora fazer experiências gastronômicas, e como consultor, possui diversos bares e restaurantes no currículo. No ano passado, reformulou o cardápio do bar santo antônio unindo os princípios da culinária japonesa com a comida de boteco. Entre as suas criações está o delicioso escondidinho de salmão. outro bar que integra o currículo do chef é o Bendita Gelada. Para ele, Zé Maria preparou um menu com petiscos clássicos em versões mais modernas e caprichadas como o strogonoff servido em forma de aperitivo, o inventivo pastel de feijoada e até alguns quitutes que levam a cerveja entre seus ingredientes.

O Kanji está à Alameda Lorena, 1379, Jardins. Tel: (11) 3062-0585. O Santo Antônio à Rua Dr. Mário Ferraz, 32, Jardim Paulistano.

Tel.: (11) 3031-5527. E o Bendita Gelada fica à Rua Fidalga, 375, Vila Madalena. Tel. (11) 3097-9255.